週末來賓好料理
今天要示範的是「豆鼓蟹管」
😋😋😋😋😋
食材：
蟹管肉一盒
板豆腐1塊（蛋豆腐或火鍋豆腐也可以喔）
蔥一支
蒜頭2瓣
乾豆鼓一匙半（濕的也可以）
醬油2大匙
糖一匙
玉米粉少許（勾芡用）
做法：
1️⃣蔥白、蒜頭爆香
2️⃣下豆鼓小火炒
3️⃣下豆腐伴炒（醬油、糖炒至軟豆腐吃色）
4️⃣下蟹管（加水淹過食材悶一下）
5️⃣玉米粉+水勾芡，最後下蔥綠拌兩下就可起鍋囉
※豆鼓品牌不同鹹度也不同，一般不需要再加鹽巴，若太淡可自行調整，喜歡吃辣可以加辣椒伴炒。
※海鮮類可用米酒泡過去腥或是炒的時候加米酒拌炒
#感謝Wyy熱情分享👏🏻👏🏻👏🏻